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Maçãs
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Maçãs
Quando os estudantes universitários saudáveis receberam um suplemento de quercetina por sete dias, eles experimentaram uma maior absorção de oxigênio e redução da fadiga do exercício do que quando não tomaram, de acordo com um estudo publicado no International Journal of Sports Nutrition & Exercise Metabolism. Um composto encontrado nas maçãs, cebola e trigo vermelho, a quercetina, possui propriedades anti-inflamatória e ativa as células de energia, que beneficiam a saúde e aumentam a resistência do exercício.
DICA: Mantenha o descascador de maçã na gaveta, porque a casca da fruta contém maior concentração de quercetina do que da fruta.
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