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CREATINA - SUA EFICIÊNCIA NO AUMENTO DE MASSA MAGRA E FORÇA André Della Creche - Prof. de Ed. Física Colunista de Nutrição e Suplementação Esportiva A Creatina é um nutriente natural encontrado em carne animal, é considerado um efetivo nutriente ergogênico e a suplementação da creatina melhora o desempenho físico humano (Melvin e Branch, 1998). A Creatina é bastante utilizada para melhorar o desempenho humano por ter excelentes resultados rápidos (Bemben e Lamont, 2005). Entretanto seu uso não está somente relacionado à prática esportiva, outros trabalhos explicam a suplementação com creatina resulta em aumento da sua biodisponibilidade plasmática e também de seus estoques em inúmeros órgãos (Vieira e colaboradores, 2008). A creatina exerce importante papel na contração muscular e são encontrados estoques de cerca de 120g de creatina em um homem de 70 kg (Rebello e Tirapegui, 2002). Através da suplementação com creatina é possível regular a homeostase da glicose, aumentando sua captação pelos tecidos periféricos. (Freire e colaboradores, 2008). Estudos mostram que a suplementação de creatina aumentou significantemente a potência muscular durante exercícios intermitentes de intensidade máxima (Gualano e colaboradores, 2008). Ainda, estudos mais precisos ressaltam que a ingestão de 5 doses de 5g de creatina por dia durante 7 dias pode aumentar em até 40% a força da musculatura esquelética (Preen e colaboradores, 2003). http://www.muscles.com.br/_colunistas/andre-della-creche/colunas/creatina---sua-eficiencia-no-aumento-de-massa-magra-e-forca/
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Caseína


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A caseína micelar é uma proteína de lenta digestão e, fonte de proteína rica que continua a alimentar os seus músculos por muito tempo depois da ingestão. De fato, estudos com essa forma de proteína isolada demonstraram que a caseína mantém estável os níveis de aminoácidos por incrível 7 horas. Mostrou-se eficiente para oferecer um forte efeito anti-catabólico não observado com proteínas de fácil e rápida digestão, como a do soro do leite (Whey Protein).

Apesar de as proteínas do soro do leite (Whey Protein) aumentarem a síntese protéica em um grau muito elevado, superior a caseína, os cientistas estão agora reconhecendo que a caseína micelar é muito mais importante na prevenção de lesões musculares. Na verdade, a pesquisa demonstrou que a liberação lenta e sustentada de aminoácidos de caseína micelar pode causar uma "liberação programada" de aminoácidos para a corrente sangüínea, que pode durar até 7 horas após a ingestão.

Caseína micelar é a forma natural da proteína encontrada no leite. Ela é separada do leite por meio de ultrafiltração, sem o uso de produtos químicos, o que aumenta a quantidade de peptídeos bioativos do leite, que reforça a função imunológica e promove o crescimento muscular. Uma propriedade da caseína micelar é que ela pode ter a capacidade de formar um "gel" no intestino. Isso proporciona uma constante liberação de aminoácidos na corrente sanguínea, o que torna uma excelente opção para uma duradoura proteína anti-catabólica.



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Comentários sobre Caseína
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charlesda silvca campos
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10/04/2013

a caseina é um otimo suplemento para ingerir a noite


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